2 puerros grandes
3 zanahorias
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajos
1 cuchara de mantequilla
1 chorro de aceite de oliva
sal y pimienta blanca
elaboración:
lavar y picar los puerro las zanahorias
pon la mantequilla y el aceite en el fondo del caldero y rehogar la verdura
remover añadir la sal, la pimienta y el agua, dejar hervir un rato
después triturar
se puede presentar con pan frito en cuadritos
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