Hummus,Marruecos

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Ingredientes:


1 bote de garbanzos
2 cucharitas de comino
1/2 cucharita de canela
2 dientes de ajos
Sal
Pimienta negra recien molida
1 cucharadita de pimentón
Tahini
Cilantro
Aceite de oliva
El jugo de medio limón
Agua o caldo




Elaboración:


Yo utilice garbanzos de bote,de buena calidad
Los escurrímos y lavamos en un colador

Ponemos en el vaso de la batidora y añadimos los demás ingredientes

Molemos hasta obtener una pasta, vamos probando y si hace falta se añade mas condimentos

El tahini lo hice en casa moliendo sésamo con un poco de aceite de oliva

La pasta la ponemos en un plato de la manera tradicional rociamos con buen aceite de oliva y pimentón de a vera

Comerlo con pan de pita, tostado,picos etc.

Masterclass,

Me encanto conocer a Alba,es un encanto de persona ,por su dulzura y sencillez
Fue finalista del concurso de repostería Bake Off  para mi la ganadora
Además es muy solidaria, colaborando con la asociación en la que participo Amate
hasta aquí puedo contar,es una sorpresa !!!!!!! 

                           
                                                   Piruletas de Isomalt   

                                                       Cupcakes de lavanda

Bizcocho de cocó esponjoso

Ingredientes:

500 gramos de harina
300 gramos de azúcar
1 lata de leche de cocó
100 gramos de cocó rallado
3 huevos
150 ml. de aceite de girasol
1 sobre de levadura
2 cucharillas de vainilla
1 cucharilla de sal,



Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar,
Cuando blanqueen le añadimos el aceite, la leche de coco y el coco rallado y la vainilla ,batimos bien toda la mezcla
Seguida mente los ingredientes secos, la harina ,levadura ,sal
Unir a la mezcla con movimientos envolventes
Enharinar el molde elegido

Poner en el horno a 180* unos 40 minutos con calor arriba y abajo

Enfriar en un
Mojar con un poco de leche de coco la superficie del bizcocho y espolvorear coco rallado