Hoy la sigue haciendo mi marido y la borda
Ingredientes:
Calamares
Aceite de oliva
Sal
Pimienta verde de la picona
Elaboración :
Lavar los calamares, darles la vuelta para que queden bien limpios
Rellenamos los calamares con las aletas, rejos, bolsas de tinta y sal
En un sartén hondo poner el aceite a calentar y freír hasta dorar.
Trocear en la bandeja en la que vayamos a servir procurando romper las tintas.
La pimienta la troceamos y se reparte por la bandeja, por ultimo rociamos con el aceite de freírlos.
Le damos vueltas para que se mezclen los sabores
Se acompañan con papas negras arrugadas.
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