ingredientes:
Champiñones
1 cebolla
1 diente de ajo
Pimiento verde y rojo
Jamón serrano, chorizo
Sal, pimienta,aceite,perejil
Elaboración:
limpiar los champiñones y colocamos en una fuente de horno
El pie lo picamos y lo guardamos
hacer un sofrito con la cebolla el ajo y el pimiento picado todo pequeño
añadirle el jamón y el chorizo picado muy fino los champiñones reservados
y dejar que se haga todo rectificar de sal y pimienta
mientras tanto hemos puesto al horno los champiñones con un chorro de aceite
cuando suelten el liquido los rellenamos y metemos al horno
5 minutos antes de sacarlos le ponemos a cada uno un poco de majado( ajo y perejil)
Sirven para acompañar todo tipo de carnes y como pincho
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