Rosquetes de naranja

Ingredientes:

1 kilo de harina
1 paquete de mantequilla
3 huevos
3 naranjas
1 vaso de anís
1 sobre de levadura
250 g. de azúcar
Aceite de semillas  para freír

Elaboración:
Derretir la mantequilla
Batir las claras, se le añade las yemas y la mantequilla derretida
Añadimos la piel de la naranja y el jugo
El anís, el azúcar, la levadura y por último la harina
Se mezclan todos los ingredientes
La masa la dejamos reposar una hora
Se forman los rosquetes, si ves que se te pega a las manos unta tus manos con aceite
Fríe en el aceite caliente
Espolvoreamos azúcar por encima