Carne con papas

                                                                                                                                                                     

Ingredientes:
Carne de componer de 2º  (que es la que mas me gusta)
Papas
Cebolla
Zanahoria
Tomate
Pimientos
Ajos
Vino
Aceite,sal
Laurel,tomillo,orégano
Pimentón, pimienta en grano
Agua o caldo

Elaboración:

La carne la troceamos en cuadritos
En un caldero la doramos con el aceite
Le picamos las verduras y rehogamos todo junto
Añadimos las especias, la sal, después el vino
Cuando evapore el alcohol le añadimos el caldo
Dejamos hervir todo junto un rato hasta que veamos que la carne se ablanda
Pelamos las papas las partimos por la mitad
Las añadimos a la carne teniendo cuidado que no se deshagan elegir unas papas de buena calidad