Ingredientes:
3 manzanas
3 huevos
160 ml. de aceite de girasol
200 de azúcar moreno
250 de harina común
120 leche entera
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de ralladura de limón
12 g. de levadura
Una pizca de sal
Elaboración:
En un bol ponemos los tres huevos y batimos hasta que blanqueen añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta incorporar ,después el aceite ,la leche y la ralladura de limón y seguimos batiendo
Por otro lado habremos tamizamos la harina, canela, la levadura y la sal incorporamos a la mezcla anterior manualmente hasta que veamos que no quedan grumos
Pelamos las manzanas y picamos en cuadros pequeños y añadimos a la mezcla anterior,
Enharinamos el molde elegido y volcamos la mezcla
Horno a 180* arriba y abajo
Servimos con un caramelo salado o toffee
100g. de nata
160 g. de azúcar
50 ml. de agua
50 g. de mantequilla
Sal gruesa rosa
En un cazo ponemos el azúcar y el agua deja formar el caramelo, cuando tenga el color deseado
Apartamos el cazo del fuego y añadimos la mantequilla ,mover el cazo para que se derrita
Calentar la nata casi hasta hervir, incorpora al caramelo con la sal y remover
Poner de nuevo al fuego un par de minutos que se incorporen todos los ingredientes
Dejamos que enfríe un poco
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