1 pulpo de 1 kilo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla morada
aceite,vinagre,sal
Elaboración:
poner a guisar el pulpo:
Todo el mundo tiene su truco el mio es guisarlo con poca agua
Ponemos el agua y sal a calentar cuando hierba sumergimos el pulpo tres veces,y dejamos hervir
al rededor de unos 20 minutos, pinchar para ver si esta cocinado
dejar enfriar en el agua de cocción
picar el pimiento y la cebolla en cuadritos
hacer una vinagreta con el aceite,el vinagre y sal
lo servimos con papas arrugadas o guisadas
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