Ingredientes:
4 pimientos rojos
Aceite
1 vaso de azúcar
1 vaso de vinagre
Elaboración:
Picar los pimientos en cuadrillos pequeños
En una sartén con un chorro de aceite ponemos a pochar
Cuando estén dorándose añadimos el vinagre y después el azúcar
Dejamos reducir, la consistencias es de una mermelada
Ideal para reuniones con amigos
En tostadas con queso de untar y la mermelada
De acompaña miento para una carne de cerdo asada
también la podéis hacer de cebolla y conservar como otras mermeladas
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