Brazo gitano de salmon

Ingredientes:
placa de bizcocho
salsa rosa
salmón marinado
palitos de cangrejo
1 manzana
aguacate maduro
huevo duro
lechuga
pimientos del piquillo 
ramas de perejil



elaboración.:
Hacer la salsa rosa:
con mahonesa,salsa de tomate kétchup,jugo de naranja,wuisqui
desmenuzar los palitos de cangrejo
trocear el salmón
el aguacate en cuadritos
rallar la manzana
la lechuga la cortamos en tiritas
la placa de bizcocho la abrimos y extendemos la salsa rosa
repartimos todos los ingredientes por la superficie enrollamos dando forma
ponemos en la bandeja donde la vamos a servir
cubrimos con la salsa rosa restante
con el pimiento,el perejil y el huevo adornamos, yo hice una flor
acompañamos con un lecho de lechugas y listo para comer