feliz día de la madre
Ingredientes:
2 tabletas de chocolate negro
2 tabletas de chocolate con leche
2 tabletas de chocolate blanco
750g. de nata liquida
750g. de leche entera
3 sobres de cuajada
Para la base de galletas:
1 paquete de galletas de soja naranja tipo digestivas
100g.mantequilla
Elaboración:
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida
Cubrir el fondo de un molde desmontable y meter en el horno 8 minutos.
Poner a calentar 250g. de nata y 250 de leche entera
Añadir el chocolate con leche troceado
Cuándo esté disuelto añadimos el sobre de cuajada
Bajar el fuego y remover sin parar procurando que no hierba
Verter sobre la base de galletas dejar en la nevera 20 minutos para que cuaje.
Hacer lo mismo con el chocolate negro,teniendo mucho cuidado de que este bien cuajado el chocolate anterior para que no se mezclen
Verter sobre el chocolate que ya se habrá cuajado
La misma operación con el chocolate blanco
No le añado nada de azúcar y queda muy dulce y suave
Esta receta la podéis encontrar en infinidad de blog de cocina
Cada cocinero le da su toque personal
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primero el chocolate con leche |
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| después el chocolate negro |
y el blanco para el final
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