Conejo al ajillo

Ingredientes:

1conejo
Aceite
1 cabeza de ajos
Perejil
Tomillo
Orégano
1 vaso de vino
2 cucharas de vinagre
Sal
Pimienta
Harina
1 pastilla de caldo de carne
1 vaso de agua


Elaboración:
El conejo ya troceado lo salpimentamos
Le ponemos las hierbas, pasamos por harina 
Freímos el conejo, mientras tanto le añadimos los ajos poco a poco
Cuando este dorado lo reservamos en un caldero
Hacemos un majado con unos dientes de ajo,el perejil y el orégano
Que se lo añadimos al caldero,junto con un poco de aceite de freír el conejo y el vinagre
Cuando evapore le ponemos el vino, un vaso de agua y una pastilla de caldo( desmenuzando) Dejamos hervir unos 15m.

Freír unas papas en cuadritos