Salmorejo cordobes

Ingredientes:

1 kilo de tomates maduros
2 dientes de ajos
1 pan del día anterior 
200 cl. de aceite de oliva virgen
Sal
1 huevo duro
100 gramos de jamón serrano


Elaboración:

En un vaso de batidora picamos el tomate, el ajo, el pan y el aceite, la sal y trituramos todo muy bien
pasamos por un colador para que resulte más fino

Para servir: picamos el huevo duro y el jamón
repartimos  por encima y rociamos con un chorro de aceite de oliva virgen  extra