Parrillada de Verduras

Ingredientes:
La puedes hacer con la verdura que mas os apetezca
En esta ocasión lleva

1 berenjena
1 bubango o calabacín
2 pimientos italianos
10 tomates kumato cherry
8 champiñones
1 manojo de espárragos verdes
Aceite de oliva,sal
Vinagre de modena

Elaboración:
lavar las verduras ,el bubango y la berenjena los cortamos en rodajas finas
Los champiñones el quitamos el tallo y limpiamos de tierra
Ponemos la plancha de asar al fuego con un poco de aceite
Empezamos asando el bubango y la berenjena estar atentos para darles la vuelta
Los champiñones ,los tomates y los espárragos cada uno tiene diferentes tiempos de cocción
los pimientos los asamos directamente sobre el fogón  se lavan debajo del grifo
A medida que se vallan asando las ponemos en una bandeja le ponemos la sal por encima

Con un chorrillo de aceite de oliva y vinagre de modena esta delicioso