Ingredientes:
5 muslos de pollo frescos
2 cebollas
1 pimiento rojo
3 dientes de ajos
1 lata de tomate triturado
Pimienta negra molida
Pimentón
Vinagre
Aceite
Sal
Elaboración :
Los muslos los partimos y salpimentamos freímos en aceite sin llegar a dorar
Con parte del aceite de freír el pollo hacemos la salsa
Cortamos la cebolla y el pimiento en julianas
Le añadimos el pimentón y el tomate triturado
Si te gusta el picante le puedes poner una pimienta picona
Dejamos que se haga el sofrito y añadimos el pollo y el chorro de vinagre
Dejamos hervir todo junto al rededor de media hora
Acompáñalo con un arroz pilaf o unas papas fritas
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