Trufas

En Navidad me gusta hacer la repostería casera 

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate valor a la taza
• 100 g de mantequilla
• 250 g de leche
• 1 huevo
• 1 chorro de nata
• 1 copita de coñac o brandy
• 300 biscocho de soletilla
• fideos de chocolate, o cacao amargo y fideos de colores
• la ralladura de una  naranja

Elaboración:

Calentar la leche en un cazo y añadirle la mantequilla, deshaces el chocolate en la mezcla, removiendo, retirar del fuego e ir añadiéndolos biscochos a trocitos.
Cuando este todo bien mezclado añadir el huevo entero, un chorrito de nata líquida
y por último la copa de coñac y la ralladura de naranja
dejar enfriar y meter un rato en el congelador.
Hacer bolitas y pasarlas por los fideos de chocolate, 

Otras por el cacao amargo, otros por los fideos de colores
presentarlo en moldes para trufas.