Ensalada de verano

Ingredientes:

Papas guisadas
1/2 cebolla
1/2 pimiento  verde
1 pimiento rojo asado
Tomatitos cherry
Aceitunas
1 lata grande de atún en aceite
4 huevos duros
Aceite de oliva
Vinagre
Sal




Elaboración:


Guisamos las papas en agua con sal,escurrimos el agua y reservamos
 (que enfríen)
Por otro lado guisamos también los huevos
Asamos el pimiento y lo troceamos entiras
(yo lo hago en el fuego de la cocinilla,como lo hacia mi madre )
El pimiento verde y la cebolla en cuadros grandes
Los tomates por la mitad
Todo lo vamos colocando en la ensaladera
El atún también lo añadimos, las aceitunas y los huevos partidos en cuatro
Aliñamos con  la sal,aceite,vinagre
Reservamos en la nevera hasta la hora de comer y mezclamos descubriendo todos los ingredientes
Una ensalada muy socorrida para el verano la preparamos tempranito y nos vamos a la playa a la vuelta esta la comida preparada y sobre todo fresquita