La hacia con el agua de guisar la coliflor
Le puse cara de (uf no es muy fuerte)
Pero la verdad es que es muy buena y barata
De una coliflor sacas dos platos
Ingredientes:
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 puerro
2 dientes de ajos
2 zanahorias
1bubango pequeño
1 tomate maduro
Pizca de curcuma
Aceite
Caldo de la cocción de la coliflor
Fideos de sopa fina del 0 o el 1
1 cúbito de caldo de verduras
elaboración:
En un caldero alto ponemos el aceite
Picamos la cebolla,el pimiento,los ajos y el puerro muy finito, doramos
Añadimos el tomate rallado
La zanahoria rallada
El bubango rallado
La pizca de curcuma y dorar todo
Le ponemos el caldo de guisar la coliflor
El cúbito de caldo y dejamos hervir todo unos 20m
Le añadimos los fideos de sopa
La dejamos hervir 1 minuto y apagamos la sopa
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