Bundt de chocolate y naranja

 

¡Maravilloso bizcocho de chocolate que te sorprende en el primer bocado, por su color se espera un intenso sabor a chocolate, pero oh sorpresa!!, sabe muchísimo a naranja 

Ingredientes:

5 huevos

2 naranjas,1 vaso de jugo

150 ml. de aceite de semillas

280 g de harina 

50 g de cacao amargo

400 g de azúcar

15 g de levadura

Piel de naranja confitada o ralladura de las naranjas

Su elaboración es muy sencilla, ponemos en un bol  los huevos, el azúcar, el zumo de naranja y la piel de naranjas, el aceite, molemos y damos mucho aire al líquido resultante 

(Tengo piel de naranja en almíbar siempre en la nevera, por eso lo de moler los ingredientes)

Si usáis la ralladura de las naranjas podéis hacer todo el proceso una batidora de varillas 

Pesar y tamizar la harina, el cacao, la levadura, mezclar

Añadir a la mezcla de huevos y naranjas, esta vez a mano con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla uniforme 

Engrasar un molde y poner al horno a 180º  

Unos 45 minutos 

Si le queremos dar un toque elegante, cubrimos con una gana che de chocolate y adornamos con rodajas de naranjas en almíbar