Un maravilloso bizcocho de chocolate que te sorprende en el primer bocado, por su color se espera un intenso sabor a chocolate, pero oh sorpresa !! sabe muchísimo a naranja
Ingredientes:
5 huevos
2 naranjas, 1 vaso de jugo
150 ml.de aceite de semillas
280grs.de harina
50grs de cacao amargo
400grs de azúcar
15grs de levadura
Piel de naranja confitada o ralladura de las naranjas
Su elaboración es muy sencilla, ponemos en un bol los huevos, el azúcar, el zumo de naranja y la piel de naranjas, el aceite, molemos y damos mucho aire al liquido resultante
(yo tengo piel de naranja en almíbar siempre en la nevera por eso lo de moler los ingredientes )
Si usáis la ralladura de las naranjas podéis hacer todo el proceso una batidora de varillas
Pesar y tamizar la harina, el cacao, la levadura, mezclar
Añadir a la mezcla de huevos y naranjas, esta vez a mano con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla uniforme
Engrasar un molde y poner al horno a 180º unos 45 minutos
Si le queremos dar un toque elegante, cubrimos con una ganache de chocolate y adornamos con rodajas de naranjas en almíbar
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