miércoles, 30 de marzo de 2022

Natillas tres por una


 



 

Natillas con una sola mezcla hago los tres sabores
 
Ingredientes: 

2 litros de leche entera
6 yemas de huevos
2 ramas de canela
1 vaina de vainilla
1 cascara de limón
3 cucharas soperas de harina de maíz Maizena
2 cucharaditas de café soluble 
2 cucharaditas de cacao amargo 
Galletas María ,de chocolate ,bizcochitos 

En un cazo ponemos la leche, reservando un vaso, añadimos la canela la vainilla y la piel de medio limón, ponemos a calentar antes de que hierva apagamos el fuego y dejamos que infusione. 
En un bol ponemos las yemas ,el azúcar y la Maizena mezclamos y añadimos la leche que habíamos reservado, colamos la leche y retiramos la canela, vainilla y limón ,añadimos a la mezcla de huevo 
volvemos al cazo y ponemos al fuego sin parar de remover hasta que espese 
cuando este lista separar en vasitos 


Ya fuera del fuego hacemos las de café y chocolate 

Para las de café, con la natillas aun caliente
  
Mezclamos dos cucharaditas de café soluble en un poco de natillas 
Añadimos al caldero y mezclamos con el resto de la natillas, cuando tenga color, sabor y olor a café estarán listas
Separamos en vasitos 


Las de chocolate las hice con cacao puro sin azúcar de la marca de líder  

Con el resto de la mezcla de natillas de café ,hacemos lo mismo se le añade el cacao amargo hasta su completa disolución  
Estas natillas quedan con un agradable sabor a trufa, las  repartimos en vasitos también   
   
 
Por ultimo las adornamos con  galletas María las de vainilla
Bizcochitos las de café 
Con María de chocolate las de chocolate 




 




 













 

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