Espaguetis en salsa negra

Ingredientes:

500 g  de chipirones 
300 g  de salmón

400 g  de gambas peladas 

1 puerro pequeño

1/2 cebolla 

1 pimiento italiano 

1 diente de ajo

1 tomate rallado 

1 poco de tomate frito

Vino blanco 

 2 sobrecitos de tinta de calamar

Aceite 

Sal

Un paquete de medio kilo de espaguetis con tinta de sepia 

Agua 

Elaboración:

Empezamos picando la cebolla y el puerro muy pequeño y poner a sofreír en un sartén con aceite de oliva, picamos el pimiento y el ajo, dejamos pochar bien el sofrito

Añade ahora el calamar y sus rejos, el tomate rallado y el frito.

Añadimos un chorro de vino blanco y los sobres de tinta, dejamos que se evapore el alcohol y se termine de hacer la salsa, antes de retirar del fuego, añadir  el salmón y las gambas 
Ponemos agua y sal a hervir para guisar los espaguetis como indica el fabricante

Servir y a disfrutar