Ensalada de berros y fresas

 

 

 

Ingredientes:
1 manojo de berros
1 cebolla roja
1 tomate de ensalada
1 manzana
6 fresones
1 aguacate
Sésamo tostado

vinagreta de mostaza:
Aceite de oliva
1 c. vinagre
1 c. Mostaza dulce
1 c. Mostaza de Dijon
1 c. Miel
Sal

Pimienta

 

Elaboración:
Lavar los berros, dándole varias aguas, quitando y desechando las ramas mas gruesas ,escogiendo los brotes y hojas mas tiernas 
Picar la cebolla en cuadritos ,el tomate el aguacate y las frutas
Preparamos la vinagreta :
En un bote de cristal ponemos las dos mostazas ,la miel , el aceite ,vinagre, sal , pimienta 
Cerramos y agitamos hasta emulsionar  
Añadir el sésamo tostado 
Mezclar la ensalada