Costillas en salsa barbacoa

Ingredientes:

 5 piezas de costillar, estas vienen ya limpias sin la parte de la panceta las compre en el( mercadona )
 Romero
 Tomillo
 Orégano
 Sal

Pimienta negra recién molida
 Aceite de oliva
Vino blanco
 1 vaso de agua


Elaboración:
Las costillas embadurnarlas bien con sal y pimienta
Las hierbas son de mi jardín, trocearlas y añadir a las costillas
Ahora le añadimos el vino el agua y un chorro de aceite y ponemos a horno arriba y abajo
A unos 160 que se hagan con tranquilidad estarán en unas dos horas o antes vigilad que se valla contrayendo la carne y el hueso sea mas visible
Cuando veamos que están, es cuando embadurnamos con la salsa barbacoa y metemos de nuevo en el horno unos 15 minutos, hasta que veamos un bonito color dorado y apetitoso
Trocearlas y servir en medio de la mesa con una ensalada Que cada comensal se sirva a su gusto

                                                               
    Salsa barbacoa                                                                hhttps://conpanychocolate.blogspot.com.es/2015/12/costillas-en-salsa-barbacoa.html

Este verano ha sido especialmente caluroso y no están tan bonitas como de costumbre