Ingredientes:
1 kilo de carne de ternera y 1/2 de cerdo molidas
4 huevos
Nuez de mantequilla.
2 cucharadas de harina
1 cebolla
100 g. de bacón
Sal, pimienta, orégano
aceite.
Elaboración:
En un bol mezclamos las carnes, sal, pimienta y harina, orégano
La cebolla y parte del bacón las picamos muy fino, los doramos y dejamos enfriar
Batimos los huevos y mezclamos todo
Forramos con bacón las paredes del molde, rellenamos con la carne y ponemos al horno Cocer a 170º unos 30 minutos
Se sirve con puré de papas y una salsa oscura
En esta ocasión era para una comida de fiesta
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