Ingredientes:
Lechuga
Cebollas
Beterraga en conserva agridulce casera (remolacha)
Pimientos del piquillo caramelizados
Gulas
Ajos
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Azúcar
Elaboración:
Primero se dora el ajo en el sartén con un poco de aceite, se les da un salteado a las gulas (poco) y reservamos
Los pimientos se saltean en la misma sartén con un chorro de aceite y le añades una cucharadita de azúcar, reservar
La lechuga y la cebolla ya estarán lavadas y troceada
Montamos la ensalada:
En la bandeja de servir ponemos la lechuga, la cebolla, la beterraga, los pimientos caramelizados y por encima las gulas con el aceite de saltearlas
Se rocía con sal, aceite y vinagre
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