Crema de Champiñones

Ingredientes:

1 kilo de champiñones
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajos
Aceite
Sal,pimienta
1 lata de leche evaporada
1litro de leche desnatada




Elaboración:

Limpiamos y troceamos los champiñones
La cebolla, el puerro y el ajo los picamos en cuadros
Y los ponemos a pochar en una hoya con un chorro de aceite de oliva
Cuando la cebolla este dorada añadimos los champiñones la sal y la pimienta removemos
Le añadimos las leches dejamos que hierba unos 20 minutos y trituramos

Para servir :
Unas laminas de champiñón salteada
Pan frito