Ingredientes:
1 paquete de judías negras de 1/2 kilo
1 chorizo,1 morcilla,1 trozo de beicon
1 cebolla,1/2 pimiento, 4 dientes de ajos, tomate triturado
2 hojas de laurel, sal, aceite, vaso de vino blanco
Elaboración:
Lavamos las judías y las ponemos en remojo la noche anterior
Al día siguiente las ponemos a guisar con la misma agua de remojo
Añadimos las hojas de laurel,2 dientes de ajos con piel y el chorizo, la morcilla y el beicon
Cuando rompa a hervir bajamos el fuego
Por otra parte, en una sartén ponemos el aceite con la cebolla,2 dientes de ajos y el pimiento
Cuando estén listo añades el pimentón, el tomate, y el vino, lo volcamos sobre las judías Dejamos cocer todo junto a fuego lento hasta que estén tiernas
De un día para el otro están aún mejor
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