Ingredientes:
2 bubangos o (calabacín)
1 puerro
1 cebolla
1 trozo de pimiento verde
4 dientes de ajos
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de comino
4 papas
4 quesitos
aceite
sal
elaboración:
En el fondo del caldero ponemos el aceite, al que añadimos los dientes de ajos
la cebolla, el puerro y el pimiento verde
Todo picado, removemos y dejamos pochar
añadimos el comino y la sal
Lavar y trocear las verduras y las papas, incorporar al caldero,
cubrimos de agua y dejamos cocer, que se haga a fuego lento
añadimos los quesitos y trituramos
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