Ingredientes:
Migas de bacalao
4 papas
1 cebolla roja
Pimientos asados
Aceitunas
Aceite de oliva
Vinagre
elaboración:
Las migas las ponemos de remojo si les hiciera falta la noche anterior
Yo las puse unas cuatro horas antes de cocinarlas
Las papas las pelamos y las partimos a la mitad las ponemos a guisar
Cuando las papas estén guisadas añadimos el bacalao unos cinco minutos
escurrimos toda el agua de cocción, la pasamos a una ensaladera
Le añadimos la cebolla en julianas,el pimiento en tiras y las aceitunas
rociamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre
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