sábado, 2 de octubre de 2021

Chocos asados










Hoy hemos hecho una comida que nos encanta ,chocos asados ,ensalada y papas negras arrugadas  y un mojo de cilantro 

Los chocos los lavamos retiramos tripas ,piel y cartílago 
en un sartén o plancha caliente asamos los chocos 
Antes de servir le rociamos con un majado de ajo, sal, perejil y aceite

Arrugamos las papas negras , con agua y abundante sal 
 
Hacemos la ensalada con lo que mas os guste yo en esta ocasión le puse fresas y vinagreta de mostaza



Hacemos el mojo de cilantro (ver mojos)














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