Hummus,Marruecos

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Ingredientes:


1 bote de garbanzos
2 cucharitas de comino
1/2 cucharita de canela
2 dientes de ajos
Sal
Pimienta negra recién molida
1 cucharadita de pimentón
Tahiri
Cilantro
Aceite de oliva
El jugo de medio limón
Agua o caldo




Elaboración:


Yo utilicé garbanzos de bote, de buena calidad
Los escurrimos y lavamos en un colador

Ponemos en el vaso de la batidora y añadimos los demás ingredientes

Molemos hasta obtener una pasta, vamos probando y si hace falta se añade más condimentos

El Tahiri lo hice en casa moliendo sésamo con un poco de aceite de oliva

La pasta la ponemos en un plato de la manera tradicional, rociamos con buen aceite de oliva y pimentón de la vera

Comerlo con pan de pita, tostado, picos, etc.

Masterclass,

¡Me encanto conocer a Alba, es un encanto de persona, por su dulzura y sencillez!
¡Fue finalista del concurso de repostería Bake Off  para mí la ganadora!
¡Además, es muy solidaria, colaborando con la asociación en la que participo Amate!
hasta aquí puedo contar, es una sorpresa!!!!!!! 

                          Piruletas de Isomalt   

Cupcakes de lavanda

Bizcocho de cocó esponjoso

Ingredientes:

500 g. de harina
300 g. de azúcar
1 lata de leche de coco
100 g. de coco rallado
3 huevos
150 ml. de aceite de girasol
1 sobre de levadura
2 cucharillas de vainilla
1 cucharilla de sal



Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar
Cuando blanqueen le añadimos el aceite, la leche de coco y el coco rallado y la vainilla, batimos bien toda la mezcla
Seguida mente los ingredientes secos, la harina, la levadura, la sal
Unir a la mezcla con movimientos envolventes
Enharinar el molde elegido

Poner en el horno a 180º unos 40 minutos con calor arriba y abajo

Enfriar en una rejilla
Mojar con un poco de leche de coco la superficie del bizcocho y espolvorear coco rallado