Galletas Bizcochonas

Estas galletas las hice con la ayuda de mi nieto Raúl, 4 añitos tiene ya.
Le encanta meterse en la cocina y ayudarme a hacer galletas, magdalenas, etc.

Y comérselas claro

Para estas galletas utilizamos

200 gramos de mantequilla sin sal
150 gramos de azúcar
500 gramos de harina con levadura
2 huevos
Esencia de vainilla
Pepitas de chocolate 

Comenzamos batiendo la mantequilla, que tendremos fuera de la nevera
Le añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que se incorpore todo

Le añadimos los huevos y la vainilla hasta tener una masa algo líquida

Le añadimos ahora la mitad de la harina, removemos hasta incorporar
cuando esté incorporado, le añadimos el resto de harina y por último las pepitas de chocolate repartiéndolas por toda la masa

Ponemos el horno a 180·,preparamos la bandeja con papel de horno
  
Hacemos las bolitas, dejamos espacio entre ellas en la bandeja, se extienden, adornamos con pepitas de chocolate.

Ponemos al horno unos 12 minutos, dejamos que enfríen en una rejilla