Ensalada Alemana

                                                                    

Ingredientes:

1 kilo de papas
1 bote de salchichas ahumadas
2 lonchas gruesas de jamón cocido
4 huevos guisados
1 manzana
1 cebolla
1 rama de apio
Aceitunas negras
Alcaparras
Pepinillos grandes
mayonesa
1 cucharada de mostaza de dijon
El zumo de un  limón
Sal
Aceite


Elaboración:

Las papas las ponemos a hervir con la piel con el agua suficiente que las cubra  y la sal
Por otro lado, picamos los demás ingredientes y vamos reservando en una ensaladera
Cuando las papas se enfríen pelamos y cortamos en cuadrados y añadimos a la ensaladera

Con la mayonesa, la mostaza, el aceite, el zumo de limón y la sal hacemos una vinagreta espesa
Rociamos y mezclamos la ensalada