Ingredientes:
4 o 5 mandarinas
5 huevos
200 ml.de aceite de oliva
300 g. de azúcar
2 yogures naturales
1 sobre de levadura
450 g. de harina
Elaboración:
En un bol ponemos las mandarinas troceadas con piel, las trituramos
(estas no tenían nada de semilla)
Añadimos los huevos, el yogurt y mezclamos, seguimos con él azúcar y el aceite mezclando todo
Ahora el harina y la levadura tamizada mezclamos, vertemos en el molde
Tenemos el horno ya precalentado 180 y el molde enharinado horneamos unos 50 minutos
A quedado con mucho sabor a mandarina y color riquísimo
