Ingredientes:
Una bolsa de ensalada mezcla de brotes
Cebolla roja
Nueces
2 cucharadas de azúcar
Reducción de Pedro Jiménez
Aceite de oliva
Sal
Queso de rulo
Miel
Elaboración:
La ensalada la ponemos en la bandeja de presentación, picamos la cebolla
Caramelizamos las nueces: en un sartén ponemos las nueces, añadimos el azúcar y dejamos que funda el azúcar y empape las nueces
Antes de servir caramelizamos el queso, cortamos la rodaja de unos 2 centímetros.
En una sartén muy caliente ponemos el queso, damos vuelta y retiramos
Para servir ponemos la ensalada, el rulo, las nueces, aliñamos con la reducción de Pedro Jiménez, aceite de oliva, sal, miel sobre el queso
Antes de servir caramelizamos el queso, cortamos la rodaja de unos 2 centímetros.
En una sartén muy caliente ponemos el queso, damos vuelta y retiramos
Para servir ponemos la ensalada, el rulo, las nueces, aliñamos con la reducción de Pedro Jiménez, aceite de oliva, sal, miel sobre el queso
