Merluza a la Romana

 En verano con una ensalada , unas papas guisadas y una mahonesa

Ingredientes:

Merluza
Aceite de oliva
Huevos
Harina
Sal
Perejil

Elaboración:

La merluza se corta en rodajas se le añade sal
Se pasa por harina y por huevo batido
Se fríen en aceite caliente