Ingredientes:
Cebollas
Aceite
Azúcar
Vinagre de vino blanco
Elaboración:
Las cebollas las pelamos si son pequeñas las dejamos enteras
Si son grandes las cortamos en julianas
Las ponemos a pochar en el sartén con un chorrito de aceite
Cuando se doren le añadimos un par de cucharas de azúcar y el vinagre como medio vaso
Dejamos que reduzca, la consistencias es como una mermelada
Yo la suelo servir como acompañamiento de carnes asadas
